生蚝的功效与作用

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生蚝的功效与作用 这五款简单美味生蚝的做法

更新:2020-01-30 14:45:44作者:简小美

生蚝的功效与作用

生蚝在夏季晚上吃烧烤时都会点的美食,生蚝肉质鲜美,营养也非常丰富,没有人抵挡住生蚝的诱惑。而且女性吃生蚝也不用担心自己体重的问题,那时尚因为生蚝有种微量元素锌和牛磺酸等元素,女性经常吃能降低血脂功效,女性吃生蚝不但不会肥胖还能帮助减肥了。下面辣妈女性网小编就准备给大家分享生蚝的几种特色吃法。

生蚝的功效与作用

一、蒜蓉蒸生蚝

材料:生蚝,色拉油适量,食盐,蒜,细香葱适量,胡椒粉适量。

做法如下:蒜去皮,拍扁,剁成蒜末,生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净,将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上,在生蚝上撒适量的蒜蓉,入开水锅中蒸5分钟左右即可取出,撒上香葱末,浇上热油就好了!

生蚝的功效与作用

二、焗生蚝

材料:生蚝,小白菜,洋葱,蒜,马苏里拉奶酪,食盐,黑胡椒粉少许。

做法如下:生蚝买回来放进水池子,用刷子刷干净泥巴,放进开了的蒸锅内蒸两分钟,看到有个小缝子了就赶紧拿出来冲冷水,以免肉老了。然后用工具撬开壳子将肉取出来,把取出的肉冲洗干净泡在冷水里,切一些葱头丁,剁些大蒜末,再切点焯好的小白菜,将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净,摆入烤盘内,炒锅烧热加油放葱头丁煸炒,再放大蒜末煸炒,最后将小白菜放进去,翻炒几下加入盐,加入黑胡椒粉,然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面,把生蚝肉摆在表面,撒上马苏里拉奶酪放进2度预热好的烤箱烤10分钟就行了!

生蚝的功效与作用

三、葱姜生蚝

材料:生蚝,色拉油适量,食盐少许,姜,料酒,生抽,蚝油,淀粉适量,小葱。

做法如下:生蚝洗净,再用淀粉洗两次,最后加料酒去一下腥味,锅里烧开水,把生蚝放下去,闻到腥味就差不多捞起来了,准备好其它配料,热油锅爆香葱白和生姜,下生蚝,加生抽,蚝油,盐,起锅前加青葱!

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